YAOTORAのパフェが絶品！スタッフさんにこだわりポイントをインタビューしました（北海道／札幌市）

こんなの初めて！思わずSNSにアップしたくなるYAOTORAのパフェ

札幌に高さ50cmのパフェが食べられるお店がオープンしました。まずは見た目のインパクトに惹かれますが、そのお味も絶品。

本記事では、YAOTORA（やおとら）でいただいたパフェやお店の詳細と共に、スタッフさんへのインタビューで知ることができたYAOTORAの”こだわり”についてお伝えします。

2019年9月にオープンしたスイーツカフェバー「YAOTORA」

9月に街歩きしていたところ、おしゃれなホワイトタイガーの看板を発見。グリーンで覆われた入口の先には、綺麗に整頓されたグラスが見えました。

きっとお酒が飲めるバーのようなお店なんだろうな。と思いましたが、実際に調べて見ると、なんとフルーツいっぱいのパフェが食べられるお店だったことが判明！これは気になる！

YAOTORAに訪れたのは12月

訪れたのは12月。土曜日のお昼過ぎにお伺いしました。看板を見ると「フルーツカフェ」と書かれていますね。パフェ、スムージー、カクテル……。楽しみです！

おしゃれなカウンター席

お店の前にはグリーンで飾られたフォトブースがありました。写真撮影しているとスタッフさんがニッコリ笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけてくださいました。

中に案内していただくと、広々としたカウンター席が。こちらにもたくさんのグリーンが施されており、おしゃれな雰囲気。カウンターの奥には、パフェ用のグラスやリキュールがオブジェのように飾られていました。

テーブル席もあります

4人掛けのテーブル席もあります。色とりどりの椅子は、どこかレトロな雰囲気でかわいらしい。奥の部屋にも座席スペースがありました。

このお写真は、お客様が居なくなったタイミングで急いで撮影したもの。お店には、カップルや女性同士のグループなど、さまざまなタイプのお客様が来店されていました。

お店の中もグリーンでいっぱい

グリーンで飾られた店内、木材の温かみを感じる、床やテーブル。フルーツが描かれたブラックボードなど、ナチュラルな雰囲気で統一されています。それでいて洗練された都会的なテイストも含んでいるおしゃれなお店でした。

YAOTORAのパフェ／オーダーの仕方

YAOTORAは、パフェをオーダーする場合、必ずドリンクもセットでオーダーするスタイル。飲み物は、ソフトドリンク、アルコール、フルーツスムージーなどから選べます。

飲み物の単品オーダーはOKなんだそう。ここはやっぱりフルーツスムージー？迷いますね。

パフェ①ジョーヌ〜黄のパフェ〜

今が旬の黄色いフルーツを使ったパフェ。自家製のトロピカルフルーツソルベに、季節のフルーツと自家製のジュレ。さっぱりとした生クリームに、自家製のグラスマンダリン黒こしょうでスパイスを効かせた一品です。

パフェ②ルージュ〜赤のパフェ〜

こちらは、赤いフルーツを使ったパフェ。果肉入りのいちごアイス、赤い果実のソルベに季節の季節のフルーツと自家製のジュレ。自家製のスポンジに生クリームをたっぷりのせたパフェです。

オーダーしたのは「フリュイ」

下から季節のフルーツ、トロピカルムース、赤いフルーツのムース。その上には、自家製スポンジが。さらにその上に、生クリーム、ジュレ、ソルベと続きます。グレープフルーツのメレンゲやバニラアイス、大盛りのフルーツなどなど。ひとつのパフェでいくつもの味を楽しめるメニューです。

飲み物はまさかのビール&ウイスキーをチョイス

ビールをオーダーしたことに自分でもびっくり。お連れ様はウイスキーのコーラ割り（笑）普通にグイッといくつもりでした。

しかし、運ばれてきたビールを飲んでみると、「ここはホテルのラウンジですか？」というくらい美味しい！泡がクリームみたいに繊細で、上品なお味。

お酒飲みにくるのも良いね！と盛り上がりました。ビールをオーダーして良かったです。

パフェ「フリュイ」とご対面

”ハーフヤードグラス”に入った「フリュイ」が運ばれてきました。さすが全長50cmのパフェ、迫力満点。パフェが倒れるのを防ぐため、専用のスタンドにセットされていました。

パフェ「フリュイ」は、こちらで一人分なんだそう。ボリューミーに見えますが、実は一人で食べられる量なのです。

※ハーフヤードグラスとは？
ヤードグラスは、ビールグラスの種類。イングランドが発祥と言われています。脚の部分が長く、高さは概ね1ヤード前後（1メートル前後）あることから、その名がついたのだそう。

ハーフヤードグラスは、その半分の高さの50cmのヤードグラスのことです。

スプーンもこんなに長いんです

全長50cmのパフェを食べるなら、スプーンも長くなきゃ食べられないですもんね。写真では、こんなに長いスプーンと浮かれています。（親指がありえない曲がり方していてごめんなさい笑）

フルーツいっぱい。甘すぎないパフェ

いちご、キウイ、グレープフルーツなどのフルーツがたくさん。本来なら酸味を感じるフルーツもなぜか甘い。高級な味がしました。

アイスやクリームもさっぱりしているから、甘いものが苦手な方も楽しめそう。フルーツが主役の上品なパフェです。

SNS映えもしそうです

ハーフヤードグラスに入った珍しいパフェは思わずSNSにアップしたくなりますね。

写真撮影&SNS投稿もOKとのことだったので、お店の方や他のお客様のご迷惑にならないように撮影を楽しみましょう。

YAOTORAのスタッフさんへインタビュー

お話を伺ったのは、スタッフの柴田さん。優しくも情熱を秘めた好青年！笑顔が素敵で、とてもお話しやすい方でした。

インタビューの内容

YAOTORAはスイーツもお酒も楽しめるとっておきのお店

土日はお昼から営業しているので、ランチの後のデザートや、夕方のおやつタイムにいかがでしょうか。

また、パフェだけではなく、お酒が美味しいのが嬉しい。スイーツが苦手でもお酒が好きな方なら一緒に楽しめますよ。夜遅くまで営業しているので、〆パフェとしていただくのもおすすめです。

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