米粒のキャラクターがかわいい「こめッチ焼き」
北海道、深川市にある「道の駅ライスランドふかがわ」には、野菜や地元の特産品がたくさん並んでいます。
その中にある、F-CLUB こめッちshop sweets&cafeというお店で「こめッチ焼き」というかわいいスイーツを発見。
深川米のキャラクター「こめッチ」がデザインされた、なんとも愛らしいお姿。思わず足を止めてしまいました。
米粉を使っているからもっちもちの食感
中に餡が入っており、外見は「おやき」に似ています。しかし、こめッチ焼きは、小麦粉ではなく米粉を使用しているので、もっちもちに焼き上がり、冷めても美味しいんだそう。
餡はスタンダードな小豆のほか、栗やサツマイモなどの旬の食材を使ったオリジナルの味から選ぶことができます。
私は、小豆味を選びました。生地はもちもち&ふわふわ。小豆の優しい甘さが印象的で、あっと言う間に食べてしまいました。裏面の「こめッチ」という刻印もかわいいですよね。
手軽に食べられるからドライブのお供にもぴったり
お米のまち、深川市にぴったりのスイーツこめッチ焼き。私は車の中でいただきました。
食べやすいから、ドライブのお供にぴったり。あなたも、こめッチ焼きを片手に自然豊かな深川市を散策してみてはいかがでしょうか。
「道の駅ライスランドふかがわ」へのアクセス
